Holandský start-UP Fruitleather: Made A Vegan Leather Scrap Mango

Jako evropské obchodní centrum manga, Nizozemsko dováží více než polovinu celkového množství manga v Evropě každý rok. Z logistických nebo skladovacích důvodů a z jiných důvodů je však mnoho poškozených a shnilých manga přímo vyřazeno, což má za následek odpad a určitý negativní dopad na životní prostředí.

Fruitleather, nizozemský startup založený v roce 2015, přišel s novým způsobem, jak tento problém vyřešit: recyklovat tato vyřazená manga na "veganskou kůži".

Proměňte odpad v poklad:

Proměňte vyřazené mango ve veganskou kůži

Fruitleather spoluzaložili Hugo De Boon a Koen Meerkerk, dva spolužáci z univerzity, kteří oba studovali interiérový design na Willem de Kooning Academy v Rotterdamu v Nizozemsku. Na univerzitě se Hugo de Boon a Koen Meerkerk velmi zajímali o diskusi o cirkulární ekonomice a o tom, jak vytvářet hodnoty z věcí, které lidé definovali jako "zbytečné".

Nahoře zleva doprava: Koen Meerkerk a Hugo de Boon

Poznamenávají, že Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) odhaduje, že plýtvání potravinami po celém světě váží 1,3 miliardy tun ročně, což odpovídá třetině veškeré produkce potravin. Asi 45 procent ovoce, které zemědělci produkují pro spotřebu, skončí vyhozeno a při tomto tempu se asi 30 procent zemědělské půdy na Zemi používá k produkci ovoce, které skončí vyhozeno. Kromě plýtvání půdními zdroji způsobí odpadní ovoce také řadu environmentálních problémů. Podle statistik se v některých rozvinutých zemích při výrobě těchto nakonec vyřazených plodů uvolňuje 10% skleníkových plynů.

Dozvěděli se také, že v módním průmyslu mělo používání zvířecí kůže také velký negativní dopad na životní prostředí, etické zacházení se zvířaty (PETA) je soubor údajů, které ukazují, že každý rok bylo zabito více než 1 miliarda zvířat, aby se jejich kožešina, kožešina v procesu čištění a výroba na kůži produkovala asi 650 milionů kg oxidu uhličitého.

Hugo de Boon a Koen Meerkerk, kteří mají zkušenosti s designem, se proto rozhodli přemýšlet, zda by se odpadní jídlo nedalo proměnit v poklad. S touto myšlenkou se pár přestěhoval do podnikatelských inkubátorů v Rotterdamu - Bluecity, cirkulární ekonomika začala svůj test zde, po mnoha experimentech si myslí, že měkkost a houževnatost vyrobené z mangové kůže jsou dobré, a jako největší evropské země obchodující s mangem, Nizozemsko mango odpad obrovský každý rok, takže se rozhodli, že první produkt Fruitleather bude veganská kůže vyrobená z manga.

Fruitleather má dlouhodobé partnerství s Total Exotics, holandským dovozcem manga. Společnost dováží 6 milionů kilogramů manga ročně, ale asi 1 500 je vyhozeno každý týden během kontroly kvality.

"Přemýšlela jsem, jestli existuje nový způsob, jak recyklovat tato manga, aby se nevyhodila," říká Anneke Bouman, manažerka pro zajištění kvality a udržitelnosti ve společnosti Total Exotics. "Fruitleather je nejlepší volba."

Fruitleather nyní stojí mezi 49.99 a 60 eur za mango, v závislosti na velikosti kůže, od 49.99 eur za kůži 56 x 38 cm až po 60 eur za kůži 60 x 40 cm.

Cílem fruitleatheru není konkurovat tradičnímu kožedělnému průmyslu, říká de Boon. "Založili jsme Fruitleather ne proto, abychom úplně nahradili tradiční kůži, ale abychom poskytli alternativu k průmyslu."